Popis
Hovězí ořez pomeleme na jemno, vepřové maso na hrubo. Nakutrujeme se směsí koření a plníme do přírodních střev. Sušíme studeným kouřem přibližně 120 hodin v udírně. Složení: 70 % hovězí maso, 25 % vepřové maso, koření (nerafinovaná himalájská sůl, pepř mletý, česnek, kmín, paprika sladká a pálivá, muškátový oříšek)
